Search

پنجشنبه 7 بهمن 1400

منو

Sigma سیگما



لينك سايت اين كالا



قيمت:   ۰ تومان

مواد شیمیایی » Sigma سیگما

ژل ریت ( ژل رایت،ژل زان ) Gelzan™ CM Gelrite® Synonym: Agar substitute gelling agent, Gellan Gum محصول سیگما کد G1910 در حجم 250 گرمی و یک کیلویی و پنج کیلویی موجود

فروش ژلان گام | گلان گام

ژلان گام بعنوان افزودنی غذایی اولین بار در سال 1988 در ژاپن مورد تائید قرار گرفت و بعد ازآن برای فراورده های غذایی و نیز آرایشی بهداشتی ، دارویی در کشورهای دیگر مورد استفاده قرار گرفت.
ژلان گام عمدتا بعنوان قوام دهنده ، غلیظ کننده ، امولسیفایر و استابیلایزر با کد E418 در صنعت غذا کاربرد دارد.
از ژلان گام برای تهیه ژل در تولید بسیاری از مواد غذایی بجای ژلاتین میتوان بهره برد.
ژلان گام یا گلان گام در مقادیر بسیا کم برای تولید ژل بسیار موثر عمل میکند.
مهمترین ویژگی دیگر ژلان گام مقاومت حراراتی بالای آن است که کاربرد این محصول را بعنوان یک ژل دهنده بسیار شاخص کرده است.


فروش ژلان گام | نمایندگی فروش ژلان گام

 کابردها :

  • درفراورده های آردی مثل نودل ها برای افزایش ویسکوزیته ، الاستیسیته و بهبود طعم
  • در بستی ها برای بهبود بافت
  • در کیک ها برای حفظ رطوبت و تازگب و بهبود بافت
  • در آبنبات ها : بهبود بافت و استحکام نهایی محصول و کاهش زمان فرم دهی در آبنبات های نرم
  • در مرباجات و ژله ها : بعنوان جایگزین پکتین
  • محصولات پاستا و پای : پرکننده
  • شیر سویا : پایدار کردن پروتئین های سویا در محلول شیر
  • ژلان E418 هیدروکلوییدی بر پایه باکتری (پسودوموناس الودا)است . صمغ ژلان در غلظتهای کم و در محدوده وسیعی از PH   کارایی موثر داشته و ویسکوزیته بالا ایجاد میکند و همین ویژگی باعث شده در صنعت غذا بسیار مورد توجه قرار گیرد.. این صمغ در آب گرم حل میشود و در حضور املاح سدیم، پتاسیم وکلسیم تشکیل ژل میدهد.

    ژلان با درجه آسیل پایین در آب با دمای 50-30 درجه و ژلان با درجه آسیل بالا در آب با دمای بالای 70 درجه تشکیل ژل میدهد. البته میزان حضور املاح سدیم، پتاسیم وکلسیم نقش مهمی در کیفیت تولید ژل دارد. ژل تولید شده توسطژلان با آسیل پایین با حرارت ،غیر قابل برگشت است.  ژلان با آسیل پایین در فرمولاسیون  محصولات غیرالاستیک ، ترد و شفاف به کار میرود و ژلان با آسیل بالا برای محصولات الاستیک و غیر شکننده و غیر شفاف کاربرد دارد.

     

     

    ویژگی ژلان گام

    -          جایگزین ژلاتین حیوانی در شیرینی و آب نبات

    -          ایجاد غلظت بالا

    -          سینرسیس و آب اندازی پایین در ژل ایجاد شده

    -          مقاومت حرارتی بالا

    -          به همراه  ژلاتین باعث پایداری حرارتی بالا میشود.

    -          جایگزین پکتین در مرباجات

    -          ايجاد محصولي با بافت مطلوب

    -          جایگزین چربی و دارای خواص ارگانولپتيكي مشابه نمونه محصول پر چرب

     

    کاربرد ژلان در نوشیدنی های خاک شیر و تخم ریحان

    ژلان گام جهت تعلیق  تخم شربتی، خاکشیر، تکه های میوه درون نوشیدنیها بسیار کارایی دارد.

     

    کاربرد ژلان در فراورده های گوشتی

    -          جايگزين چربي

     

    کاربرد ژلان در لبنیات

    -          ایجاد قوام و غلظت در ماست

    -          یکی از اجزای استابیلایزرها در صنعت لبنیات

     

    کاربرد ژلان در اسنک، چیپس و آجیل

    -          ژلان در چسبیدن نمک، ادویه و طعم دهنده روی سطح محصولاتی مثل چیپس، آجیل و ... کاربرد دارد.



Nonafluorobutane-1-sulfonic acid ماده نونا فلورو بوتان-1-سولفونیک اسید کد 562629 شرکت سیگما حجم 5 و 25 گرم با خلوص 97% موجود
Nonafluorobutane-1-sulfonic acid ماده نونا فلورو بوتان-1-سولفونیک اسید کد 562629 شرکت سیگما حجم 5 و 25 گرم با خلوص 97% , نونا فلورو ...
Sigma سیگما
۰ تومان


ماده تریس(۲-آمینو اتیل)آمین محصول آمریکا شرکت سیگما واحد ۱۰ سی سی کد ۲۲۵۶۳۰ تریس ۲ امینو اتیل امین کس نامبر ...
ماده تریس(۲-آمینو اتیل)آمین محصول آمریکا شرکت سیگما واحد ۱۰ سی سی کد ۲۲۵۶۳۰ تریس ۲ امینو اتیل امین کس نامبر ...
Sigma سیگما
۰ تومان


تری متیلول پروپان تری متاکریلات TMPTMA محصول شرکت سیگما امریکا در حجم ۱۰۰ و ۵۰۰ گرمی / Trimethylolpropane trimethacrylate کد محصول ...
تری متیلول پروپان تری متاکریلات محصول شرکت سیگما امریکا در حجم ۱۰۰ و ۵۰۰ گرمی / Trimethylolpropane trimethacrylate کد محصول ...
Sigma سیگما
۰ تومان


فروش پلی کاپرولاکتون ، PCL , پلی کاپرو لاکتون PCL ، Polycaprolactone با جرم مولکولی ۸۰/۰۰۰ محصول شرکت سیگما امریکا کد ...
فروش پلی کاپرولاکتون ، پلی کاپرو لاکتون PCL ، Polycaprolactone با جرم مولکولی ۸۰/۰۰۰ محصول شرکت سیگما امریکا کد ۴۴۰۷۴۴ ...
Sigma سیگما
۰ تومان


فروش پلی کاپرولاکتون ، پلی کاپرو لاکتون PCL ، Polycaprolactone با جرم مولکولی ۸۰/۰۰۰ محصول شرکت سیگما امریکا کد ۴۴۰۷۴۴ ...
فروش پلی کاپرولاکتون ، پلی کاپرو لاکتون PCL ، فروش پلی کاپرولاکتون ، پلی کاپرو لاکتون PCL ، Polycaprolactone با جرم مولکولی ...
Sigma سیگما
۰ تومان


ژل ریت ( ژل رایت،ژل زان ) Gelzan™ CM Gelrite® Synonym: Agar substitute gelling agent, Gellan Gum محصول سیگما کد G1910 در حجم 250 گرمی و یک کیلویی ...
ژل ریت ( ژل رایت،ژل زان، ) Gelzan™ CM Gelrite® Synonym: Agar substitute gelling agent, Gellan Gum محصول سیگما کد G1910 در حجم 250 گرمی و یک گیکلویی ...
Sigma سیگما
۰ تومان


تروپیک اسید 25 گرمی Tropic acid محصول سیگما کد T89206
تروپیک اسید 25 گرمی Tropic acid محصول سیگما کد T89206 جهت استعلام قیمت نام محصول را به شماره 09122967819 از طریق واتس اپ ...
Sigma سیگما
۰ تومان


فلوریسیل کروماتوگرافی مش 60تا100 - محصول سیگما کد 46385 - موجود - Florisil® Adsorbent for Chromatography 60-100 mesh Synonym: Activated magnesium silicate, ...
فلوریسیل کروماتوگرافی مش 60تا100 - محصول سیگما کد 46385 - Florisil® Adsorbent for Chromatography 60-100 mesh Synonym: Activated magnesium silicate, Florisil®, ...
Sigma سیگما
۰ تومان


سدیم تترا بورات(بوراکس)دکاهیدرات12 آبه کد 9876 واحد1کیلوگرم Sodium tetraborate decahydrate
سدیم تترا بورات(بوراکس)دکاهیدرات12 آبه کد 9876 واحد1کیلوگرم Sodium tetraborate decahydrate
Sigma سیگما
۰ تومان
1
بعدي
آخر
(1 تا 10 از 32)

راه اندازي فروشگاه در Eforosh رايگان است

فروش تریس هیدروکلراید،کوجیک اسید,کوژیک اسید,هیالورونیک اسید,سدیم اسکوربیل فسفات،متادون،متادن،فروش متادون،متادون پودری،متادون پودری چین،Methadon,فروش Methadon,واردکننده متادون،خرید متادون،تریزما هیدروکلراید،تریس هیدروکسی متیل امینو متان،فروش تریس بیس،فروش تریس هیدروکلراید،تریتون ایکس،فروش تریتون،فروش پنتیلن گلایکول،خرید پنتیلن گلایکول،پنتیلن گلایکول پنتیلن گلیکول پنتیلن ،پنتیلن گلایکول، پنتیلن گلیکول، penthylene glycol , ارایشی ، بهداشتی، ارایشی بهداشتی، بهداشتی، آرایشی، واردات، چین،فروش ترایزول ترمو،فروش ترایزول گیبکو،خرید و فروش سدیم اسکوربات،وارد کننده سدیم اسکوربات،وارد کننده سدیم آسکوربات،واردکننده سدیم اسکوربات،واردکننده سدیم آسکوربات،فروش ویتامین سی،فروش ویتامین c، کلاژن،فروش کلاژن،فروش کلاژن خوراکی،ژلاتین،کلاژن گاوی،کلاژن ماهی،فروش کلاژن خوراکی،انواع کلاژن خوراکی،انواع کلاژن،واردات کلاژن،واردات کلاژن خوراکی،collagen،فروش collagen خوراکی،واردکننده کلاژن،کلاژن فرانسه،کلاژن گاوی خوراکی چینی،کلاژن چینی،اتیل وانیلین،فروش اتیل وانیلین،وارد کننده،مواد شیمیایی،مواد ازمایشگاهی،مواد آزمایشگاهی،فروش اسید آمینه،فروش اسید امینه، فروش ال پرولین، فروش پرولین، گلوتامین،تری فلورواستیک اسید،سدیم اسکوربات،سدیم آسکوربات،واردات چین،فروش مواد شیمیایی،فروش مواد شیمیائی،هیالورونیک اسید،واردات سیگما،فروش رنگ،سیگما،مرک،آلمان،المان،چین،واردکننده مواد شیمیایی شرکت مرک آلمان،واردات مواد شیمیایی،واردات مواد شیمیائی،نماینده رسمی شرکت مرک در ایران،واردات دارو،دارو،مواد اولیه،ارایشی بهداشتی،مواد اولیه آرایشی بهداشتی،سیگما،کد،واحد،وارد،دانشگاه،ازمایشگاه،آزمایشگاه،واردکننده سیگما،فروش مواد آزمایشگاهی،MERCK,SIGMA,ALDRICH,CDH,CDH INDIA,DEXTRIN,DEXTRINE,HYALURONIC ACID,هیالورونیک اسید،نماینده شرکت سیگما،مواد،فروشنده،واردکننده،فروش مواد شیمیایی،فروش مواد شیمیائی،اسید آمینه،اسیدهای آمینه،اسید امینه،دارو،مواد اولیه،شیمی،نمایندگی مرک،نمایندگی MERCK،شیمی،ازمایش،ازمایشگاه،آزمایشگاه،آزمایشگاهی،واردات،اصل،ارجینال،ارژینال،واردکننده شرکت CDH، صادرات،واردات،هند،سولفوریک،متانول،اتانول،هیدروژن،سولفات،سدیم،پتاسیم،کلریدریک،ارایشی،بهداشتی،دارو،واردات مواد اولیه دارویی،واردات مواد شیمیایی شرکت مرک المان،کارلو،کارلو اربا،نماینده شرکت کارلو ایتالیا،اسید،اسید امینه،اسید آمینه،اسیدهای امینه،واردات انواع ویتامین،ویتامین ا،ویتامین آ،ویتامین بی،ویتامین سی،ویتامین دی،ویتامین ای،ویتامین د،ویتامین کا،لایزین،گلوتامین،استیک اسید،فلورو،فلوئور،آهن،اهن،سولفات،هیدروژن،هیدرات،واردات مواد شیمیایی،واردات مواد شیمیائی،واردات شرکت مرک،واردات شرکت ،شیمی،فیزیک،شیشه الات،شیشه آلات،،واردات مواد شیمیایی شرکت سیگما،مواد اولیه،داروسازی،سازمان،استونیتریل،هند،مواد هندی،مواد،ماده،مواد،نمایندگی مرک المان،نمایندگی مرک آلمان،نماینده سیگما امریکا،نماینده سیگما آمریکا،نمایندگی سیگما،فروشنده مواد شیمیایی،مواد عمده،مواد خرد،داروسازی تماد،داروپخش،انستیتو پاستور،واکسن،امپول،آمپول،واردات مواد،مواد کارلو،هگزان،اتیل،متیل،کلراید،دی فنیل استونیتریل،ان-۲-کلرو پروپیل دی متیل امونیوم کلراید،استیک اسید،ضدعفونی،ماسک،الکل،کلسیم،فسفات،بروماید،فلوراید،بتاسیکلودکسترین،بتا سیکلو دکسترین،بتا-سیکلودکسترین،شیمی،استامینوفن،پاراستامول،متادون،اتیل اولئات،اسدهای چرب،مریستات،گلیسیدیل،فروش استامینوفن،فروش متادون،واردات مرک،سدیم دودسیل سولفات،فروش بنزوکائین،بنزوکائین